先去大賣場買一份優的菲力牛排(可選澳洲產地的)
要先準備奶油及 黑胡椒粉粒 迷迭香一些
做法
先將奶油放到平底鍋,開大中火,等奶油溶化之後再將菲力牛排放到平底鍋煎.
等牛排的兩面都熟了之後 再把牛排用鋁薄紙包起來放到烤箱(喜歡迷迭香味道的人也可以放一些在牛排上) 用中火考5分鐘 ,記的不要讓牛排的汁漏出來.
再把盤子放在熱水中煮2分鐘 ,目的是要讓牛排上桌時不會很快就冷掉了.
再把烤好的牛排放到熱好的盤子上,記的盤子上不要有水,留在鋁薄紙上的牛肉汁液也要一起淋在牛肉上
再放上一些新鮮蔬菜及調味料就好了.
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-10-10 07:11 AM 編輯 ] |
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