缽仔糕

材料:粘米粉 4安士
         生粉 1湯匙
         片糖 4安士
         清水 14安士
         紅豆 適量

製法:1.紅豆浸1小時， 加水煲45分鐘至稔.

         2.粘米粉， 生粉加水半杯搞成稀漿， 另清水一又四分一
             杯加片糖煮溶，趁熱倒下粉漿內搞至杰身.

         3.碗仔塗油， 將粉糊倒至八分滿， 隔水蒸15分鐘便成.

[ 本帖最後由 starlight 於 2005-9-29 06:18 AM 編輯 ]