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北中南5家烤鴨名店推外帶 在家也能享用星級烤鴨! ...
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北中南5家烤鴨名店推外帶 在家也能享用星級烤鴨!
ChenHiyori
發表於 2021-5-31 17:11:56
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31363
雖然因疫情無法出門相當苦悶,但不用排隊就能享用各家星級名店美食的機會也多了!甚至連講究現場品嘗的「烤鴨」也可以外帶,而要如何把讓烤鴨跟在餐廳現吃一樣美味,也成為各家名店努力的重點。
米其林三星餐廳頤宮、老招牌九華樓,以及台中頂級中餐廳頂粵吉品等,都打出外送版的「烤鴨多吃」,且由坐鎮餐廳的各方名廚們親自操刀,保持跟餐廳現吃一樣的品質。
君品酒店米其林三星餐廳頤宮中餐廳的「片皮鴨四吃」,是到店必點的菜色,如今也有外送版,10人份優惠價每隻3,880元,除了烤鴨捲餅、青蔥與原味餅皮、鴨腿搭配冰梅醬,還有上湯鴨骨粥。
圖:頤宮
台北華泰王子大飯店,九華樓烤鴨本就知名,「一鴨三吃」外帶自取打6折,原價2,580元、特價1,580元,包括華泰片皮鴨、生菜炒鴨鬆、芥菜精燉鴨骨湯或陳皮鴨骨粥共三吃;「烤鴨四人分享餐」外帶自取價1,980元。
台北福華大飯店江南春的鎮店之寶「片皮烤鴨」也能外帶,「豪享烤鴨分享餐」每套2,999元,由名廚劉宜嘉親自操刀,另外有銀芽炒鴨絲、鴨汁蔥油麵線,以及主廚私房酸菜鴨湯。
圖:福華大飯店
台中頂級中餐廳頂粵吉品推出經典片皮鴨兩吃$1,980元,一吃是麵皮包片鴨和三星嫩蔥,二吃則是能由金菇白菜豆腐湯、鴨絲米粉湯、鴨粥中三選一,更贈健康炒時蔬、經典甜湯椰汁桃膠雪蓮,既美味又補身,更可超值加價購海膽明蝦球、鮑魚炆鵝掌等多款人氣餐點。
頂粵吉品也推出外送服務,由員工親自宅配到府,讓顧客在家不出門,也能享受到與餐廳同等的美味。
台南遠東香格里拉飯店醉月樓主廚許忠賢,則將正宗掛爐的「北京烤鴨」包進粽子裡,加上松子、蛋黃、米酒及香菇等料理成「燒鴨蛋黃粽」,一人一粽,品鮮正好。
轉自
品味優生活
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Hargrowma
發表於 2021-6-1 20:03
原本只能內用的店家,現在都紛紛因應疫情的衍生出外帶模式
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