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2021年「亞洲50最棒餐廳」名單出爐，今年持續因為疫情，投票機制改為偏重在地餐飲，也因此有許多新進榜的餐廳。其中，最多餐廳上榜地區在香港有11家，日本9家，新加坡7家，泰國6家，台灣5家。
今年是第一次由中菜獲得第一名，也因此具有特別的意義。
台灣五間上榜的餐廳：
第15名：MUME
今年成績最佳的台灣餐廳是 MUME，名次由去年18名前進3名，來到最好成績15名。
第21名：RAW
Raw 則是大幅上升了15個名次來到第21名。
第24名：logy
去年摘下米其林二星的 logy，今年第一次入圍就獲得第24名的好成績。
第26名：JL Studio
位於台中的 JL Studio 維持第26名。
第45名：祥雲龍吟 Shoun RyuGin
入選常客祥雲龍吟也以第45名入選。
Data: marieclaire.com |
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