Glenfiddich格蘭菲迪首創威士忌麥渣、廢棄液體轉化燃料減碳新技術

Glenfiddich格蘭菲迪首創威士忌麥渣、廢棄液體轉化燃料減碳新技術。（圖：格蘭父子提供）

格蘭菲迪觀察到永續發展及低碳排放的潔淨運輸是近幾年國際熱門議題，同時也是英國工業發展趨勢，多年前便開始啟動降低碳排放的潔淨運輸及能源循環利用的研究工程，探究如何將威士忌釀造過程產生的廢棄原料轉化成燃料，終於在今年迎來研究成果的落地，由格蘭菲迪領先宣布，正式將這項新科技運用在酒廠的運輸車隊之中。



格蘭菲迪最新減碳運輸技術，讓酒廠運輸卡車的碳排量比起同型的柴油車減少約95%。（圖：格蘭父子提供）

歷時多年的研究，格蘭父子研發出封閉式循環 (Close Loop)生產系統，將威士忌廢料中產生的沼氣轉化為低碳燃料(ULCF)，研究數據指出，使用低碳燃料的沼氣重型卡車，碳排放量比起同型柴油車減少約95%，酒廠經理 Stuart Watts表示：「格蘭菲迪年銷超過1,400萬瓶，過去釀造後剩餘的麥渣，大多是販售給牧場作為動物飼料，如今透過細菌分解有機物質來產生沼氣的技術，使麥渣及液體廢物都能回收再利用，取代傳統的化石燃料，讓釀造過程中的廢棄物更有效的循環利用，有效達成低碳排放的目標。」目前格蘭菲迪酒廠中已有4輛卡車改裝為符合規範的沼氣重型卡車，並且酒廠座落的達夫鎮(Dufftown)已建造低碳燃料加油站，期許將綠色釀造及潔淨運輸的潮流推向至鄰近酒廠乃至蘇特蘭威士忌產業



酒廠經理 Stuart Watts希望格蘭菲迪「領路者精神」影響力能帶動周邊鄰近酒廠及同業。（圖：格蘭父子提供）

採用低碳排放量卡車及低碳燃料加油站是永續發展的第一步，格蘭菲迪期許發揮影響力帶動周邊鄰近酒廠、品牌共同加入永續的行列。短期目標是讓達夫鎮上的低碳燃料加油站能完全供給酒廠中的全數20輛卡車，格蘭菲迪相信其率先實踐廢棄物再利用及降低碳排放等作法，不僅將為威士忌釀造製程開啟永續環保的新篇章，亦對鄰近的蘇格蘭威士忌酒廠帶來正向影響，鼓舞同業共同達成SWA蘇格蘭威士忌協會所宣布「2040年走向淨零排放」的目標。

文章來源：CARTURE車勢文化
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