星光巧克力蛋糕

材料:

cream cheese180克、奶油90克、糖粉400克、熱水50克、

          巧克力120克、奶油50克、蛋3個、低筋麵粉240克、

          泡打粉1又1/2茶 匙、牛奶150c.c。


      
作法：
   
           1.cream cheese+奶油打鬆+糖粉+熱水。

           2.巧克力隔水溶化+(1)+50克奶油。

           3.留下1/4(2)，其餘+50克奶油、蛋+奶油+蛋+低筋麵粉+泡打粉+牛奶混勻。

           4.170℃烤30~40~50分。 5. 涼後沫上剩下1/4的cream cheese即可。

[ 本帖最後由 邪影, 於 2005-9-30 09:37 PM 編輯 ]

巧克力蛋糕好像不錯吃．每次自己動手做都失敗．在做一次看看:smile:

看起來還不錯吃的樣子喔
我也來做做看好了

Sample Text先謝謝大大的分享
小弟有一些問題想請教一下大大
做法1  的奶油打鬆是全部還是 90g 或者是 50g
做法2用掉50g的奶油在做法3是現加入50g奶油後依順序在加入剩下的40g奶油嗎?
做法4是烤30分在烤40分又在烤50分還是烤約30分~50分?

希望大大能幫小弟解答一下:redface:

星光巧克力蛋糕

呵呵~~看到名子就覺得好夢幻喔

沒想到做法還滿簡單的

第一次嘗試自己做蛋糕

感覺還滿新鮮的

謝謝大大分享你的心得