台中網友熱讚邪惡美食 卜蜂六星炸雞飄香秘訣曝光

vivi0412 發表於 2021-11-19 09:56:38 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 0 20582

▲「六星炸雞」門市從 11 月起推出獨家的特製「功夫十三香」新口味。(圖/卜蜂提供)

編採中心/台中報導

大街小巷遍布的鹹酥雞、雞排攤,到連鎖速食業者推出炸雞全家餐,無論是漂洋過海的義式炸雞、配啤酒的韓式炸雞,或著是本土正宗香嫩可口的台式炸雞,儼然台灣正處於各家炸雞美食爭雄的戰國時代。其中近兩年來在台中地區掀起話題,由國內知名雞肉供應大廠卜蜂直營,主打新鮮食材、平價路線的「六星炸雞」(SIX STAR),發言人游宗翰特別分享關於自家美味炸雞的製作訣竅。

游宗翰表示,炸雞首重原料食材的新鮮度,以及獨家調理與調味方式,而且要讓消費者吃得安心,更要將製作流程的衛生環節做好把關。每天由南投產地直送門市的卜蜂雞肉,在飼養過程採用天然胡蘿蔔素飼料配方,並且在負壓農場與水濂式雞舍成長。同時在出貨前,都經過嚴格挑選的品管制度,包括飼料檢驗製造、契約飼養、肉雞電宰及出貨流共四大階段,只要某一個環節不及格,產品就會被淘汰,讓每一隻雞都是健康且無藥物殘留的優生鮮雞。

▲卜蜂嚴格把關高級新鮮國產電宰雞肉。(圖/卜蜂提供)

經過卜蜂層層嚴格把關的高級新鮮國產電宰雞肉,兼具衛生安全的優點,以及「新鮮、美味、最高CP值」的特色,保有鮮嫩多汁的口感,呈現出台灣國產雞肉的原汁美味。游宗翰指出,「六星炸雞」門市從 11 月起推出獨家的特製「功夫十三香」新口味,選用多達十三種香料,以不外傳的黃金比例調配,再撒上剛起鍋的現炸炸雞,將帶來不同以往的獨特中式風味。

一般炸雞大多都只能到各個店家直接購買,但是「六星炸雞」為了讓消費者也有機會在家中享受料理的樂趣,特地開放部分門市供應同樣產地直送、經過妥善處理的冷凍商品,並以優惠價提供給消費者購買,以後就算半夜嘴饞、店家都打烊,也能靠自己動手炸。相關「六星炸雞」門市販售及產品資訊可至官方粉絲團查詢。
本帖最後由 vivi0412 於 2021-11-19 09:58 編輯

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