我姊是神吧！梅醬料理可以這樣嗎

當一個吃貨最幸福的就是有個廚藝高超的姊姊
一旦看到我姊在廚房裡忙東忙西
我就知道我又有得吃啦

上個星期她突然問我說：你想不想吃點高級的
吃啊哪次不吃了 吃爆！
因為好奇這次就跟進廚房拍她料理的過程
給大家聞香一下
以下搭配我姊愛的料理叮嚀<3

：今天要做的料理是鴨胸佐梅醬
要用食材有鴨胸一塊、梅問屋的梅醬一罐
今天用的是甜梅醬
比較對味
鴨胸用鹽調味就好
越簡單的調味才能帶出食材的鮮味

：下鍋的時候用些許的油就好了
鴨胸皮朝下去煎
把鴨胸本身的油脂逼出來
才會又香又脆
吃起來也不會太油膩

：煎到表皮金黃有脆度就可以翻面了
如果鴨胸比較厚可以畫幾刀再繼續煎
煎到七分熟就可以起鍋了
如果中間太生不敢吃
也可以用烤箱再烤三分鐘

美美上桌！
天哪我姊真的是廚神吧
這個鴨胸超香
配上一點點甜梅醬
入口超級軟嫩
酸甜的味道襯出鴨胸的油脂香
好吃到升天(ಥ﹏ಥ)
希望我姊永遠不要嫁人
就能一直吃她煮的高級料理啦~~

好強 鴨胸也可以自己來
那個梅醬畫得太專業

沒想過鴨胸可以配梅醬欸 居然很搭嗎好想吃吃看