所需材料：
小排骨肉 ... 600公克
洋蔥 ... 1個(150公克)
蒜頭 ... 5顆(拍碎)
油 ... 3大匙
糖 ... 1大匙
焦糖汁 ... 1大匙
魚露 ... 1大匙
水 ... 3/4杯
胡椒粉 ... 1/4茶匙
蔥 ... 2棵(切段)
作法步驟：
小排骨、洋蔥切塊。
油燒熱，爆香蒜頭，放入小排炒約 5 分鐘，再加入焦糖汁、糖、魚露拌炒 5 分鐘後，加水悶熱煮 15 分鐘，放入洋蔥炒勻，最後再放入蔥段，胡椒粉炒勻即可。
[ 本帖最後由 邪影, 於 2005-10-4 07:13 AM 編輯 ] |
