「楊記大餛飩光華店」--- 內外兼修超美味特色綜合大餛飩與炸醬麵!

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今天超強寒流來襲，起了大早到中正紀念堂賞櫻，大安森林公園看杜鵑花與洋繡球，天冷又下雨人少拍得很自在，中午時間搭捷運從忠孝新生站出站後，前進八德商圈，想吃點不一樣的商家，便挑了這家位於台北市中正區八德路一段82巷9弄8號的「楊記大餛飩八德店」，上網查發現這家「楊記大餛飩」在台北一共有六家，包括統領店、神旺店、延吉店、南京店、忠孝店，以及我今天造訪的光華店。



八德商圈是美食必爭之地，敢在這開店的店家都有好幾把刷子，走進店內，整體的店面不大但收拾得蠻乾淨的，牆上掛有巨幅菜單、以及主打招牌麵食海報，讓人看得垂涎欲滴! 中午點了一碗「綜合大餛飩湯(鮮肉 +鮮蝦+ 菜肉)」(NT$95/碗)、一碗「炸醬麵」(NT$60)與一份小菜「豆干」(NT$30/盒)，店內的麵、湯與小菜份量都不大，吃起來恰到好處，吃起來八分飽，不會過飽也不至於挨餓。從麵、湯到小菜，一吃一整個驚豔連連，美妙滋味讓我完全折服! 吃過不同家的大餛飩，吃過之後最推的就是這家「楊記大餛飩」，從外型到內餡都別具特色，好看又好吃。



首先品嚐的是這盒從冰箱自取的小菜「豆干」(NT$30/盒)，豆干做法也跟一般吃到的口感還真是不同，入口紮實不會過軟或太有咬勁，加了辣椒末調味，也不會太油膩，真材實料吃到的就是豆乾鹹香的味道。



接著品嚐的是這碗「炸醬麵」(NT$60)，也跟我之前吃過其他家的炸醬麵味道不同，乍看像是麻醬麵，還特別去問了老闆娘，麵條選用細麵，炸醬磨得很細膩，小黃瓜切得很細，攪拌過後整碗吃起來的味道不會過鹹，與眾不同獨幟一格的細緻風味，一種文青雅緻的風韻，愈吃愈溫醇綿延。



最後品嚐的是這碗「綜合大餛飩湯」(NT$95/碗)，綜合大餛飩就是內餡包括了鮮肉、鮮蝦與菜肉三種各兩顆，外型是獨特的不規則的三角形，三種內餡味道各擅勝場同樣每位到家，外皮軟硬恰到好處，湯裡面灑滿的海苔與滿滿的蔥末調味，湯頭溫潤順喉，六顆吃完再喝湯，剛好八分飽。




店內還有其他種類的乾湯類的麵食，也提供生餛飩外賣，喜歡吃麵食與大餛飩的朋友，有機會來這家位於台北市中正區八德路一段82巷9弄8號的「楊記大餛飩八德店」嚐嚐鮮!









楊記大餛飩光華店

地 址：100台北市中正區八德路一段82巷9弄8號

營業電話 : (02)2391-0087

營業時間 : 週一到週日11:30 ~ 20:30

FB粉絲頁 :楊記大餛飩



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炸醬麵感覺好好吃，餛飩算大顆的耶

penegar 發表於 2022-2-23 20:13
炸醬麵感覺好好吃，餛飩算大顆的耶

跟一般吃到的炸醬麵相比，麵條跟醬處理得比較細緻，個人感受是好吃，但沒到好好吃，倒是餛飩不只大顆，而且比一般的連鎖大餛飩店來得更美味。