九份芋圓

材料：  糖粉少許、芋頭泥(已經蒸熟壓成泥) 250克、太白粉 100克、滾水 50克左右

做法：  太白粉用滾水拌成糰(若很燙，可用筷子攪拌滾水要慢慢加入，太白粉能夠成糰即可，不要一次把水全部倒入，以免水份太多)

再將此粉糰加入芋頭泥與糖粉中，揉勻，再分成小塊，搓成小球即可。

補充：  蕃薯圓亦同

[ 本帖最後由邪影, 於 2005-10-11 11:42 AM 編輯 ]

et2233 · 發表於 2005-10-11 10:12

　自己做的不知會q嘛．真想做看看．多謝分享:smile:

jorce · 發表於 2005-10-11 12:16

九份的芋圓遠近馳名..
自己如果做的道地說不定還可以擺個地攤賺外快哩..
多謝大大分享..

goodbor2000 · 發表於 2005-10-11 17:26

原來芋園是這樣做的喔@@
改天一定要找個機會來做做看:smile:

qq1984qq · 發表於 2006-3-15 22:13

原來這道菜是這麼做的，只知道這粉好吃，但不知做法那麼簡單內!!

advanced · 發表於 2006-3-21 10:42

感謝如此美味的食譜
對我們旅居國外的人真是一大福音

r25292882 · 發表於 2006-4-15 23:44

超愛吃~九份芋圓~買了好多食譜試做.但都沒想像中的好吃
趕快來做做看!希望這是我要的.謝謝你

911025 · 發表於 2006-4-16 17:51

我蠻喜歡吃的!!
先學怎麼做就好!還是習慣用買的
改天再試試吧

九份芋圓

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原來這道菜是這麼做的，只知道這粉好吃，但不知做法那麼簡單內!!