炭烤意大利麵

材料:
義大利麵160-200g
臘肉(切薄絲)50-60g
蛋2個
起司2大匙
鮮奶油2大匙
黑胡椒，鹽少許
奶油1小
匙
白葡萄酒1-2大匙



製法:
１將蛋打入碗內，再加入起司粉，鮮奶油，黑胡椒拌勻

２鍋內熱
奶油，放入臘肉絲用中火炒到出油，再加入鹽，胡椒，
     
白葡萄酒，用大火煮乾

３將煮好的義大利麵加入２的鍋內，快速
拌勻

４將１的蛋汁加入３內，關火快速拌勻，待蛋呈半熱狀時

     馬上盛入盤內，撒上黑胡椒即可

[ 本帖最後由 邪影, 於 2005-10-11 11:46 AM 編輯 ]

義大利麵不知用哪種的好:what:．好像粉好吃的樣子多謝分享