關於台灣的咖啡樹

最近不經意發現家附近有再賣咖啡樹的地方..聽父母說家附近也有人種
但是根據了解最常被用來種植的咖啡樹品種只有兩種阿拉比卡種.羅巴斯塔種.
不知道台灣的是屬於哪一種.應該不可能是阿拉比卡種吧..@@"
我記得阿拉比卡種不太適合太濕太乾太冷太熱的不行..而且要有一定的高度
是否有比較了解的大大可以討論一下謝謝..^^

原帖由 bl2048 於 2005-10-14 11:41 AM 發表
最近不經意發現家附近有再賣咖啡樹的地方..聽父母說家附近也有人種
但是根據了解最常被用來種植的咖啡樹品種只有兩種阿拉比卡種.羅巴斯塔種.
不知道台灣的是屬於哪一種.應該不可能是阿拉比卡種吧..@@"
我 ...

台灣也算是coffee zone(咖啡區域)，因為台灣的氣候加上種植的高度條件，所以雲林的古坑咖啡豆，看起來都長不大而且沖泡出來的味道也不是那麼的豐厚，只能說有台灣自己的味道，好不好喝！就看個人主觀

雲林的古坑咖啡豆也是阿拉比卡種，只是．．．．像長不大的阿拉比卡

原帖由 w19780511 於 2005-10-14 03:01 PM 發表

台灣也算是coffee zone(咖啡區域)，因為台灣的氣候加上種植的高度條件，所以雲林的古坑咖啡豆，看起來都長不大而且沖泡出來的味道也不是那麼的豐厚，只能說有台灣自己的味道，好不好喝！就看個人主觀

雲林的 ...

今天跑去問了一下..不過說真的屏東有人種讓我覺得很好奇..
畢竟氣候條件有點不符合..但老闆是跟我說他是種阿拉比卡種..
因為他們有再賣咖啡樹..所以才去問問看..好像是在屏東的哪個山..
或許台灣以後真的能發展出屬於台灣特有的口味也不錯..^^

上次去華山喝咖啡
聽了一個人再說
他說台灣的咖啡一年可以收四次
但是比較冷的地方就2次

據我所知  
台灣地區目前所種植的咖啡樹
大多數都是阿拉比卡種  但是經過農民的""馴化""
應該是 台灣阿拉比卡種ㄅ  
聽認識的咖啡農說的  我也有嘗試過    就是  台灣豆  比較不酸  順口多ㄌ  
但是純台灣豆的話  單價很高  （咖啡展的聽說就有加外購的）可能大家比較不能接受ㄅ

古坑咖啡應該是阿拉比卡種 但大部分都有一定比例的混合
因這比較能調出好喝的咖啡如果要喝純台灣咖啡必須跟主人講一下
那才有機會不然以台灣種咖啡的產量如果全部都純台咖啡那數量絕對不夠

有朋友有種了很多種類的咖啡樹,
他說其實咖啡的漂亮和不漂亮是取決於水和肥料的多寡種類的哦!!:smile:

台灣早在日據時代就開始種植咖啡樹了，不過很可惜，因為咖啡樹從育苗到第一次採收，須經過3~5年的時間
從國民政府光復台灣後，因為沒有持續的計畫性栽種，所以咖啡園大多被砍伐，改種茶樹、水果等作物....
實在是有點可惜，不然台灣說不定也是個咖啡生產大國哩~~!!

我曾到台南東山去喝咖啡,就在仙公廟的後面
真是令人回味阿,不是咖啡特別好.....是他的烘烤方式.....
他的烘烤機就是以前小時候的爆米香機去改良的
據老闆的說法.......
早期台灣也是咖啡產地的預定產區,在發展期間發現不合適,原因是人工管理問題
或者說山上不適合機器......
因此台南東山的咖啡屬於早期父系的咖啡樹,他的咖啡豆應該要比較大一些,而重量上也比較扎實,也就是比較重些
因為是人工採收,價錢當然也就是貴

至於古坑的.......,我想先問的是產量與銷售量呈正比嗎?
很懷疑大家喝的是不是真的古坑咖啡...........