考古佐證麵條起源中國 全球最古老麵條出土 距今4000年
【東森新聞報 記者周永旭／編譯】
義大利、阿拉伯和中國人都宣稱自己是第一個發明麵條的民族，現在新的考古發現支持了麵條是中國人發明的說法。
考古學家在青海挖掘出一碗麵條遺跡，年代已經有4000年之久，比先前考古所知麵條歷史還早了2000年。
北京的中國社科院研究員呂厚遠（Lu Houyuan）在青海民和縣的黃河流域附近，挖掘出一碗黃色的麵條，經過碳十四鑑定，這碗麵有4000年歷史，呂厚遠說，「這肯定是至今發現最早的麵條。」
這碗麵是在民和縣喇家村的黃土高原氾濫區的地底3公尺處挖出，麵已經煮過，被覆在一個倒扣的碗中，長約50公分，直徑約0.3公分，與今日的拉麵很像，捲成如拳頭般大小﹔麵是以小米和黍製成，而非今日麵條的主要原料麵粉或者米。
社科院考古學家在同一個地方考古了數年，陸續挖出內有人骨化石的房子，陶器，石器和玉石藝品，以及動物的骨骸，呂厚遠表示，以這些物品的狀態研判，煮麵的人當時遇到大地震引發的洪水，全村幾乎都被水淹沒了。
麵條的起源是在哪裡，在考古界爭論已久，義大利，阿拉伯以及中國都宣稱是麵條發源地，呂厚遠說，「中國人說，馬可波羅把麵條從中國帶到義大利，義大利人說，他們在那之前就已經有麵條了。
這些都是根據史料，個人看法，但是到今天之前，我們一直無法發現確切證據。」
之前所發現年代最早的麵條是距今約2000年的東漢時期。
http://tw.news.yahoo.com/051013/195/2epxf.html
[ 本帖最後由 吸毒妹 於 2006-8-18 04:07 AM 編輯 ] |
|
