物價太貴！英國校餐取消牛肉？有人為了省錢直接不吃飯

論物價上漲，英國在歐美國家首屈一指。

因為疫情、俄烏衝突和脫歐等種種影響，英國的物價上漲顯得格外嚴重。



英國政府的官方數據顯示，目前的通貨膨脹率達到9.1％，是過去40年的最高點。但它還在漲，預計到今年下半年，通脹率將一路飆升到11％。



老百姓去一趟超市，就在承受靈魂的暴擊，其中，最讓人心痛的是食物。

英國餐飲業者報告說，較往年比，大多數食品的成本價增加了20％到30％，基本每週都漲。



意大利麵、食用油、蔬菜和魚都快吃不起了，連馬鈴薯這樣的「平民食物」都背叛了平民，10公斤的馬鈴薯從10.46英鎊漲到15.5英鎊，漲幅超過48％。

一盒60個雞蛋，價格從9.79英鎊漲到13.39英鎊，漲幅為36.7％。

更嚇人的是牛肉。

餐飲報告說，幾乎是一夜之間，製作肉餅的碎牛肉價格漲了11％，連帶著漢堡價格也上漲了。



雜貨行業的研究員說，在今年夏天，英國的食品通脹會達到15％的峰值，給普通百姓造成上世紀50年代以來最大的生活壓力。今年的雜貨通脹也將達到7％，是13年來最高水平。

面對高昂的物價，一部分人在靜靜地崩潰中，另一部分人在瘋狂地想辦法。

BBC最近對4011名英國成年人做了一項調查，發現超過一半的人（56％）選擇買更少的食物和雜貨，還有很大比例的人選擇不吃飯省錢。



其他的省錢小妙招還有很多，比如不開燈、電器待機時立刻關閉、不點外賣、減少交通出行、去更便宜的商店購物、在公司充電而不是家裡……



還有英國人開發出古老的技能：種菜。

來自伊辛頓的慈善工作者珍妮·科衛（Janine Colwill）說，她們家有每週日聚在一起吃燒烤的傳統，物價上漲後這麼做很困難，但她們克服了。

「我們家還有其他家庭都開始自己種蔬菜。以前我們覺得不用擔心吃不上飯，但現在真的很擔心。食物是一分錢一分貨的，我們自己種至少能吃得好。」



以前被嫌棄的廉價食品APP也被利用起來。

像Olio、Too Good To Go這樣的APP，是和大型超市合作的，新鮮的食物當天賣不完，就可以低價甚至免費在APP上出售。這樣食物不會被浪費，低收入人群也有東西吃。



英國主婦們還多出一個技能，那就是收集所有商超的打折時間段。

大多數超市會在工作日快結束時打折，但想要享受到最大折扣，必須熟知各個商超的固定打折時段。
比如，阿斯達超市通常從晚上7點開始打折，莫里遜超市是上午和中午打折，特易購和利多超市在早上8點打折，但有些商品會在晚上打。



英國最大的連鎖超市特易購說，消費者的購物習慣變了很多，他們每次買的東西更少了，但去超市的次數增加了，可能就是為了多買打折商品。

澳洲的天空新聞也做了民意調查。

他們採訪了2000名英國人，發現為了省錢，有65％的人關閉了供暖系統，31％的人選擇居家辦公，還有27％的人會省一頓飯。



最慘的是，有19％的人靠借錢度日，家庭帳單已經支付不過來了。

慈善機構Ekhaya Empowerment的創始人米琪·史嘉（Miki Shika）告訴天空新聞，因為沒錢，她現在改用預付費的電錶。

「我真的付不起錢，這是我控制消費的唯一辦法。否則，我會負債累累。」

「等電錶裡的電用完了，我就點幾根蠟燭。」



普通英國人生活面臨困難，機構的情況也好不到哪裡去。

多家媒體報導，因為食物漲價過快，英國學校的學生午餐會大打折扣，有的地方甚至會取消免費午餐。

免費午餐是英格蘭的一項長期福利。政府規定，公立學校裡三年級以下及低收入家庭的學生能免費吃午餐。



這些午餐經過嚴格的健康評估，雖然不算好吃，但營養是足夠的。對貧困兒童來說，這可能是他們全天吃的唯一一頓好飯。

目前，英格蘭有190萬兒童能享受免費午餐，隨著物價上漲，這筆開支有些難以承受。

最近，伍斯特郡議會縮減了暑假的免費午餐，七週的暑假裡，只能拿到兩週的免費餐券。




議會表示這麼做是迫不得已，他們必須把更多錢花在能源和養老金上。

有議員哀嘆：「又有孩子要挨餓了。」

其他地方雖然不至於取消免費午餐，但食材變差了很多。

食品批發公司Bidfood的老闆安德魯·賽里（Andrew Selley）說，過去10年，政府提供的免費午餐金額只增長了1.7％，這遠遠低於目前的通脹。



「葵花籽油價格是一年前的兩倍，烘培食物上漲了20％到30％……學校餐飲服務商必須做出艱難的決定，要麼提供更小份的食物，要麼提供更差的食材。這當然對孩子很不好。」

很多學校已經把午餐裡的牛肉砍掉了，用便宜的金槍魚替代。

雞肉在菜單上也少見了，取而代之的是火雞。



校園餐飲協會Laca為一百多萬學生提供餐食，他們表示未來會買加工食品，或者進口國外的廉價肉。

「我們也不想這麼做，但為了讓餐盤裡有食物，我們必須做好準備。」協會副主席布拉德·皮爾斯（Brad Pearce）說。



食品銀行也面臨困境，他們向窮人們免費發放食物，因為近期求助的人太多，食物已經快見底了。

林肯食品銀行表示，他們在2022年前三個月看到的需求量，比2016年一整年還多。

如果情況持續下去，他們不得不把人們拒之門外。

林肯的協調員艾米·珂琳（Amy Colley）說：「我們努力滿足需求，但牛奶和水果已經耗盡了，很多食品箱子都空了。如果我們沒有食物，那未來什麼都發不了。」



「我們已經發放了26噸的食物，但只收到16噸的捐贈。很多人以前從未用過食品銀行，一些人還是捐贈者。但最近，因為生活成本上漲，他們都陷入困境。」

大約30％的食品銀行告訴媒體，按照目前的需求增速，他們可能無法支撐到年底。今年的冬天，他們將被迫拒絕飢餓的家庭。



人們的抱怨聲迭起，英國政府表示，他們會推出針對低收入人群的一攬子幫扶計劃，包括今年10月份，給每家400英鎊的能源費用減免。

今年冬天，老人能拿到更多養老金，殘疾人也會有更多補助。

財政部的首席秘書西蒙·克拉克（Simon Clarke）說，低收入家庭將獲得約1200英鎊的補助，第一筆錢會在7月份到來，並持續到秋季。



「因為錢還沒落實到大家手上，所以人們說他們需要更多幫助時，我表示懷疑。」

「隨著進程的加快，大家會明白這是一個全面的一攬子補助計劃。」

看樣子，政府還是很有信心的，那就且行且看吧。

不管怎樣，英國人總不至於真餓肚子吧……