[size=1.2]生活中心／吳峻光報導
台灣近期因為通膨因素，導致雞蛋價格「貴鬆鬆」，但最近還是有網友表示，不小心把雞蛋冰到結凍了，她想說丟掉實在太浪費，乾脆試試看能不能煎成荷包蛋，沒想到實驗結果大成功，也讓其他網友驚訝說「真的長知識了！」。
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[size=1.2]臉書「廚藝公社」最近一名女網友貼文，說「雞蛋放在冰箱下層可能太冷，居然結凍了！丟掉也太浪費了，試試看能不能煎成荷包蛋，沒想到真的可以欸，口感還跟原來一樣呢！」。原PO還附上一組照片，可以看到這顆雞蛋剛從冰箱拿出來時，就能感覺到這顆蛋「徹底涼了」，她才剛剝開殼，馬上就看到一球結冰的黃色物體，看起來根本就是「芒果冰淇淋」，不過當這顆蛋下鍋時，蛋白部分仍會逐漸成形，最後成品也與我們一般常吃的荷包蛋無異。網友看到料理過程也說「原來這樣還可以吃」、「太厲害了吧」，甚至還有人分享，在日本其實還真的有「冷凍蛋料理」。
網友表示就算雞蛋結冰了，最後仍然可以煎出荷包蛋，口感也跟平常吃到的差不多。（圖／翻攝臉書「廚藝公社」）
留言中有內行網友表示，「有看過節目介紹冷凍後切成四份，再煎成四顆小荷包蛋，很可愛小朋友喜歡」、「冷凍過的蛋，可以用喔！我甚至去殼生蛋，製冰盒分裝冷凍」，專業建議讓不少網友上了一課！不過也有許多人惋惜的說，「我以前都直接丟掉」、「我不知道是結冰，以為壞了就丟了」、「我跟我婆婆說雞蛋結冰一樣可以吃，但是每次她發現結冰就丟掉」。
