頂級大廚神改造!麥當勞雞塊薯條の奢華料理體驗


當人們急匆匆地用快餐填飽肚子時,或許不曾想過,某天,被稱為「垃圾食品」的漢堡薯條也能變成一道精緻高檔的意大利美食…..

最近,部落客 Danny Kim 就挖掘出了快餐的另一面!

他帶著一袋裝有薯條、麥樂雞和兩塊蘋果派的快樂兒童餐,

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找到專攻義式料理的大廚 Amy Brandwein,請求她把這些食物改頭換面。

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大廚接過紙袋,話不多說,立即開始:

她的目標,是要將這份開心樂園餐改造成意大利餃子(tortellini)。

Amy 先拿出攪拌機,把麥克雞塊全都倒進去

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然後切掉蘋果派的酥皮,把剩餘的部分也倒進其中,

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接著,按下開關,讓雞塊和蘋果派充分混合在一起,

等餡料攪到足夠黏稠後,裝進擠花袋裡,

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餡料做好,她找來餃子皮,開始包餃子,

Amy 給切成圓圈狀的來餃子皮刷上蛋液,擠上餡料,

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把餃子皮對折捏緊,

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再繞上一圈,意式餃子就成了型。

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接下來,到了準備配菜和醬料的環節,

Amy 下面要做的,是一道法式菜餚,名叫炸黃金土豆丸(Pommes Dauphine),

她先是將麵粉、水、鹽、牛奶和黃油加熱混合起來,接著打入雞蛋,和成麵糊。

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然後又找來攪拌機,把薯條倒進攪碎,

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再倒入麵糊,撒上鹽和帕馬森起司,繼續攪拌。

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麵糊定型後,搓成小團,下油鍋炸,

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再撒上一把糖,配菜就準備完畢。

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然後,她起鍋燒熱,倒入奶油和套餐中附送的雞塊醬,攪拌均勻,

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先後加入水、蘋果片、檸檬汁以及少量的蒜,混合成濃郁的醬料,放在一旁備用。

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所有準備工作都已經完成,接下來,便是最後的環節,

大廚在沸水中加入奶油和帕瑪森起司,然後將餃子倒入煮熟,

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這樣料理的味道會更加濃郁。

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挖起一勺濃郁版的甜酸醬,抹在盤子上打底,

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接著將三粒餃子放在餐盤中央,用五六顆炸黃金土豆丸點綴,

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淋上奶油,撒上小蔥和切碎的蘋果派酥皮,再配上幾絲新鮮的蘋果,

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快樂兒童餐搖身一變,成了一道看上去就吃不起的意式大餐……

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兩個人都對這道菜品非常滿意,迫不及待放入口中,並給出了滿分的評價,

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但這番精湛的操作,卻讓網友們痛苦不堪:

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「當她把蘋果派和雞塊放在一起攪拌時,就已經失去我了。」

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「胖友,這麼多食物最後就變成了三坨意麵嗎?」

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「從一個大份的快樂兒童餐變成了小份的貴松松餐。」

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「我內心的意大利魂正在怒吼。」

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「還不如直接吃快樂兒童餐。」

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「聽我的,買了麥當勞就直接吃!」

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「兩個蘋果派?!你的快樂兒童餐怎麼比我的更開心??」

不過,這早就不是 Danny 的第一次「快餐大改造」,

去年,他曾把一份麥香魚套餐交到了其他大廚手上,

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換來魚肉慕斯和蘋果舒芙蕾,

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另一份普普通通的牛肉漢堡,

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被大廚靈巧的雙手改造成了威靈頓牛排。

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再尋常不過的肯德基炸雞,

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裹上魚子醬,讓人不得不高看一眼….

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Danny 不停做嘗試,將各種快餐和方便食品改造成大家高攀不起的樣子……

你願不願意也試一試呢?

暫無任何回文,期待你打破沉寂

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