吃貨快收藏！ 六家台北人氣茶餐廳必點正港美味菜單

圖說：新開幕的旺芳茶餐廳位於信義區遠百A13 B3食代館

記者王睿釩／台北報導

「茶餐廳」融合了中西方美食特色，從粥、粉、飯、麵、點心、飲料呈現多元豐富的餐點，擄獲許多消費者的味蕾；近來由於疫情出國不易，港式美食再度掀起熱潮，許多茶餐廳一到用餐時間經常是門庭若市；在台北街頭，有哪些人氣茶餐廳及美味菜色，跟著我們一起來看看吧！

【點點心】
港式點心品牌-點點心向來專注於傳統與創意的結合，研發出一道道好吃，新奇又好玩的美味料理。超夯的豬仔流沙包就是將傳統的奶皇包，結合小豬的可愛造型，爆漿像極了流鼻涕的豬仔，不但吃法有趣，奶皇流沙甜中帶鹹的滋味，與細緻Ｑ彈的麵皮，讓人愛不釋手。


圖說：點點心－豬仔流沙包

【茗香園】
店內空間設計頗有香港的風格，裝潢擺設，甚至桌椅、桌距都和香港當地的冰室相似，讓人有種一秒到香港的錯覺。茗香園的招牌料理是ＸＯ醬招牌炒公仔麵以及豪華三眼仔飯；用料很有誠意的ＸＯ醬炒公仔麵，有新鮮蝦仁、大塊肉絲、搭配微辣的ＸＯ醬拌炒豆芽、洋蔥、韭菜等配料，四溢的香氣，令人垂涎三尺。邪惡豪華三眼仔飯則是三顆半熟蛋蓋在沙茶牛肉片及嫩煎豬排上，將蛋液和著肉片、飯一起吃下去，軟嫩滑順的口感，讓人一口接一口。


圖說：位於大安區的茗香園冰室-大安店

【旺芳茶餐廳】
以「超新星」姿態進入台灣餐飲業的旺芳茶餐廳，開業數日便已在網路上掀起一陣熱潮，創辦人舉家從香港返台後，特別懷念香港的庶民美食，專程讓主廚前往香港學習正宗港式茶餐廳料理，耗時三年的累積，將道地的港式美味完整呈現給台灣的消費者。

旺芳正宗港點的料理方式，餐點使用的精華蝦湯堅持親自熬煮，嚴選豬骨、雞骨、炙燒白蝦及大地魚等數十種食材，耗費兩天的時間下去熬製，做工繁複，可見用心。

旺芳茶餐廳的最受歡迎的菜色有：

港島鮮蝦雲吞麵
將大地魚直火烘培，研磨成粉包入鮮蝦雲吞，堪稱港式雲吞的正宗做法，手工自製的鮮蝦雲吞，內料實在飽滿，加上大地魚粉提鮮，一口咬下滿滿的新鮮蝦香，搭配有嚼勁的麵條，讓人欲罷不能，再配上一口熬煮將近48小時的濃郁蝦湯，讓人回味無窮。


圖說：旺芳現場環境

ＸＯ醬炒蘿蔔糕
先將蘿蔔糕煎得外酥內糯，再搭配ＸＯ醬、豆芽菜等配料一起翻炒，主廚精湛的廚藝炒出正港美味，鑊氣十足，鹹香微辣的滋味，讓人越吃越涮嘴，相較於一線品牌的茶餐廳，一點也不遜色。

熔岩花生西多士
身為老饕們來到旺芳必點的甜點，熔岩花生西多士炸得金黃酥脆的外皮，一刀切開，濃郁的花生香氣伴隨著醬汁緩緩流出；主廚特製鹹甜口味的花生醬，甜而不膩，一上桌就趁熱享用是最佳的賞味期間。


圖說：旺芳茶餐廳－熔岩花生西多士

黃沙豬潤粥
港式粥品強調以料養粥，這碗黃沙豬潤粥用料豐富，裡面有豬肝、臘腸等新鮮食材，加上高湯下去熬煮，煲到米粒完全不成形，口感綿密順滑，入口即化。

【美天餐室】
美天餐室將泰式、韓式料理的元素，融合到港式餐點裡面，像是招牌餐點：打拋豬肉麵，雖然是泰式口味，擺盤上像極了韓式拌飯；Q彈有勁的麵條，舖上打拋肉醬，黃瓜絲，青蔥以及韓式海苔，中間打上一顆蛋黃，拌勻著吃，口感豐富有層次。


圖說：位於中山區的人氣茶餐廳－美天餐室

【行運冰室】
乾炒牛河和滑蛋蝦仁飯，是店內高人氣的招牌菜，色香味俱全的乾炒牛河雖然看起來口味偏重，但吃起來牛肉鮮嫩可口，不會過鹹或是太油膩；另一道受歡迎的滑蛋蝦仁飯口味較為清爽，清脆鮮甜的蝦仁，搭配柔軟滑嫩的蛋汁，包覆著每一顆米粒，令人讚不絕口。


圖說：波記茶餐廳位於台北市延吉街巷內

【波記茶餐廳】
位於東區的老字號-波記茶餐廳，開業至今已經將近二十年的歷史，老闆波哥極力打造香港道地的家鄉美味，近年來又在東區開設不同主題的波記冰室、波記茶點心。波記茶餐廳的餐點相當豐富，從粥粉麵飯、到港式點心、飲品可說是應有盡有，其中也有波記創意料理，像是加入海鮮元素的忠孝東路特式炒飯，以及加入起司、嫩蛋、午餐肉的無敵冰火波蘿油，都是來到波記不可錯過的美味料理。