要麼有毒，要麼做起來麻煩，祖先們如何知道各種東西能吃？

都說第一個吃螃蟹的人是勇士。

但仔細想想，我們生活中有不少食物可比螃蟹奇怪、危險得多。這也讓人不禁好奇，老祖先們到底是怎麼發現這些食物的吃法的？

Reddit上的一個網友提了這樣一個問題：「哪種食物讓你會覺得：'祖先們到底是怎麼發現這是可以吃的？'」



往下來看看現今日常生活中我們大口吃下的美食，祖先們的ＯＳ（設計對白）：

生蠔

祖先從貝殼的縫裡看到了一坨像鼻涕一樣的東西，然後想：「好吧，我要把它放進嘴裡。」



咖啡

祖先：咖啡豆，不能生吃；那就烤烤它們……誒呀，還是不能吃；
再把它們磨碎……還是不太對；再加點熱水試試呢？
……完美！



河豚

這種魚只有一小部分是可以食用的，其餘部分都有致命毒素。

所以祖先們是怎麼找到哪塊可以吃的？俄羅斯輪盤嗎？



龍蝦

祖先：「噫……小東西長得真嚇人，我來嚐嚐……」



金皮樹的果實

金皮樹也被稱為自殺樹，因為它身上長滿了毛刺，一旦被刺到的話會特別痛苦。有報導稱，這種痛苦能持續好幾年，有時候人和動物為了逃避這種疼痛，會選擇結束自己的生命。

金皮樹上的每一根毛刺都帶有這種毒素，但有人發現，如果你仔細地把果實上的每一根毛刺都拔掉，果實還是可以吃的。



辣椒

想像一下，祖先們發現了這種東西，咬了一口，感覺整個嘴巴就像著火了一樣。然後他居然覺得這玩意真不錯，還把它當成香料，加到各種菜裡……



麵包

我一直很好奇，第一個人是怎麼把所有原材料都恰當地混合在一起的？



一些需要特殊烹飪的蘑菇（比如鹿花菌）

如果按照其它蘑菇的吃法，不管是生吃還是煮熟了吃都會死，除非你把它煮3-5遍才行。

所以祖先們是怎麼發現的？



蜂蜜

當某種東西被一群帶毒的，會飛的昆蟲保護時。是什麼動力讓祖先們忘掉危險，去嘗上第一口的？



蝸牛

當時可能是真的快要餓死了才不得已吃蝸牛……



木薯

木薯有毒，除非把它去皮後徹底煮熟，不然不管怎麼做，木薯裡的一種化學物質在受到消化酶的攻擊後，都會釋放出一種致命的氰化物。



海狸香

這是一種甜甜的分泌物（香草的味道），來自海狸菊花附近的腺體。祖先們可能覺得：「wow~這海狸菊花聞著真帶勁，不知道嘗起來怎樣！」



冰島發酵鯊魚肉

鯊魚肉通常是有毒的，除非你這樣做：

把格陵蘭鯊魚斬首並切除內臟，然後把屍體放進一個沙坑裡，清理乾淨的空腔放在一小堆沙子上。用砂石覆蓋住鯊魚，上面再壓上一塊大石頭，把鯊魚體液壓出體外。

發酵6-12週（視季節而定）後，把鯊魚切成條狀，再懸掛晾乾幾個月。

在此期間，鯊魚肉會風乾並形成一層褐色的外殼，把這層外殼去掉，再把鯊魚切成小塊，這才能吃。



楓糖漿

祖先：「我們在這棵樹上戳個洞，收集樹液，再煮上三天，看看能做出啥好吃的。」



飯

祖先們看著一片茂密的草，心想：「決定了，我要把它們曬乾，脫殼，再打磨拋光，最後再把它們煮成一鍋香噴噴的食物。」



戳莎拉（Poke Salad）

這是一種生長在美國南部的商陸漿果的葉子。如果你生吃的話，它們含有的神經毒素會讓你極度不適，甚至可能會導致死亡，即使你烤了或者煮熟了都一樣會要你的命。只有把它們煮開，換水，這樣重複三次以上，這些植物才能入口。

所以我們的祖先基本上就是等朋友吃了它死掉後說：「要不我們煮一煮再吃？」

等第二批朋友再死完之後說：「要不我們多煮兩次？」



Nopales

一種仙人掌，幾千年來一直是墨西哥的主要食物，我一直很好奇祖先們當年到底是怎麼想的。

「那種植物上長滿了刺……我打賭它肯定好吃極了。」



榴蓮

渾身是刺，很難打開（不是百分之百確定），而且聞起來超臭！



松露

「豬都敢吃，那肯定很好吃吧！」



洋蔥

「嗯……不知道這個圓圓的東西能不能吃……我靠！我怎麼哭了！！……啊～味道還不錯～」



鹼漬魚（北歐國家的一種傳統食品）

別誤會，這滿好吃，但是……

你得先去釣一條魚，把它掛在樹上晾幾個月，再把它放在水裡泡幾天，然後還得放進加了鹼液的水裡再泡幾天。

最後把它放在純淨水裡煮熟，這才能吃。



怎麼說呢……我們的祖先就是這樣，冒著生命危險尋找著各種好吃的東西。

這樣看來就明白了，為什麼人類全是吃貨？因為吃貨的基因就流在我們的血液裡啊……

可能一切都是意外跟意外互相碰撞出火花而產生的吧XD

其實很多是看到別人或動物在吃，你就開始模仿跟著吃阿.....

小時候我們拿到什麼就往嘴塞，古人也是如此阿~~~當一堆不能吃的被辨別出來，剩下的就可以拿來吃阿~~~

神農氏一般的神話人物嘗百草......

很多樹皮類的為何會被拿來吃.......不要忘了~~中國歷史上可是出現過NN次的大饑荒~~~人吃樹皮樹根都是有過的阿.......總結出一套吃植物的方式真的不意外~~~聽說還有吃土(觀音土)之類的~~~~

有點有趣XD 祖先為我們犧牲了

好噁

肚子餓了,當然啥都想拿來試一試口感呀