年齡越大飲食越要清淡嗎?

dfe32698 發表於 2022-8-22 20:00:14 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 7 60689
如果一頓飯有菜有肉營養均衡,通過蒸、煮、燉等比較健康的方式來烹飪,這種少油少鹽的“清淡”是我們比較宣導的。 年紀大了,飲食上需要注意什麼.曾經有一篇名為《日本醫學權威:吃得越清淡,老化越嚴重》的文章在網路上火了一陣,洽爾和咆哮姐身邊也有不少親戚朋友來跟我們求證。其實每個人對於“清淡”的理解不一樣,所以我們要分情況討論。

清淡的定義
有些老年人會覺得做飯麻煩,尤其是午飯的時候,子女多數不在家,就吃一點清粥鹹菜湊合解決了。如果是這種白粥鹹菜的“清淡”,長期如此會導致蛋白質、維生素B12、維生素D、鈣等多種營養素缺乏,還可能引起肌肉衰減、骨質疏鬆、神經系統損害,誘發骨折,嚴重影響自理能力和行動力,生活品質大打折扣。

年齡越大,飲食越要清淡?醫生提醒:並非如此,小心衰老加快!
家有老人,你會發現自己耳邊多了一些念叨,“不要吃太多肥肉,血管要堵!”“大魚大肉要遠離,粗茶淡飯身體好。”“老年人飲食一定要清淡一點。”隨著年齡的增長,我們的飲食真要清淡嗎?醫生認為,老年人尤其是超過70歲的老人飲食過於清淡,不僅容易營養不良,容易加速老化,甚至會導致老年癡呆。

清淡飲食並不等於“吃草式”飲食,而是在營養均衡、食物搭配合理的情況下安排飲食!不得不承認,老年人清淡飲食,可以預防肥胖,三高,減少血液垃圾。但長期飲食清淡,整日不沾葷腥,甚至滴油未進,就會造成抵抗力下降,蛋白質攝入不足,我們體內的細胞就無法正常的生長,就可能會讓皮膚衰老的速度大大增加,從而加速了衰老。這是不可取的。

中老年人養生應該吃什麼?怎麼吃才算養生?

日常堅持2個飲食法則

1、不宜過飽
中老年人應該吃多種食物,但每種食物的數量不應過多,每頓飯不要吃太飽,如果長期吃太多的話,會增加消化道的消化和吸收負擔。

2、減少精面
中老年人長時間吃細白米粉,纖維素攝入量少,會減弱腸蠕動,容易便秘。老年人應該吃一些粗糧,如玉米、高粱等。粗顆粒中含有大量的膳食纖維,不僅可溶性,而且有不能被人體吸收的粗纖維,其排便效果非常顯著,能有效地緩解和預防老年人便秘的高發。

中老年人的膳食應注意下列幾點,增進食欲,保證營養。

  (1)食用新鮮、易於消化的食物;
  (2)飯菜品種,葷、素、糧、菜搭配,注意色、香、味,改善口味,以增加食欲;
  (3)調味少用糖和鹽,可用些醋或少量辣味;
  (4)食品切成碎末、小塊、細絲、薄片,利於老年人咀嚼和消化功能,亦可選用豆腐,蒸蛋等軟食。少用或不用油炸和油膩食品;
  (5)一般可一日三餐,餐間相隔5~6小時,做到用膳均勻。體弱、高齡或有病之軀,亦可實行一日餐,間隔4~5小時;
  (6)食品量的分配,通常全天的熱量分佈,早餐占總熱量25%~30%,午餐40%,晚餐30%~35%,做到“早餐好,午餐飽,晚餐少”;
  (7)養成良好的用膳習慣,進食時要細嚼慢嚥。
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已有(7)人回文

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i8frqpmg 發表於 2022-9-5 17:39
感覺要少量多餐
阿電電 發表於 2022-9-14 10:19
我天天204斷食
likon3332233 發表於 2022-9-27 11:17
大家都知道減肥要少吃多動~
飲食的部分記得三餐定時定量,營養均衡~
不要吃高熱量和消夜,再搭配運動其實就可已瘦了!!
腹部及下半身是最難瘦的部位了,尤其是像我也是坐辦公室小姐, 腹部及臀部越來越肥,且也容易便祕,下班後沒什麼時間運動…
後來家人在醫院裡看到有曲線管理中心提供給局部肥胖的民眾一種被動式運動法,叫做EASY SO,是利用儀器來刺激肌肉收縮讓身體產生酵素代謝脂肪, 讓妳感受運動的快感,輕鬆地幫助不愛運動的妳
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dzdzsu119 發表於 2022-10-2 00:23
任何事物過與不及都會造成問題
很多人年輕時喜歡吃重口味,年歲漸長後代謝差了
於是痛風上身,此時想要減脂也會變的很辛苦
像我阿姨就是一個例子,而她不喜歡吃藥
所以就硬逼著自己多些運動,然後多飲水
也吃保健品-赤晶對策
讓痛風的症狀不要一直頻繁的發生
babyminu 發表於 2022-10-2 01:32
會耶~
現在自己煮菜真的調味料少放很多很多
有時候只用一點醬油拌炒 或是直接低鈉鹽巴抓一抓
對身體負擔比較小也比較健康
maze833 發表於 2022-10-2 02:43
年紀越大真的是吃得清淡
justdonike 發表於 2022-10-7 14:24
不管年齡都要均衡健康飲食吧!平常就養成健康的生活習慣
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