用微波爐做雞蛋羹的小竅門
一般說起做雞蛋羹來，總讓人想起專用的屜子。
但是，這種方法不僅費時間， 而且非常麻煩，稍微一不注意就會燒鍋。
在這裏介紹一種用微波爐來做雞蛋羹 的便利方法。
微波爐的最大的特點是在很短的時間內即可達到沸騰點，這本來是不適 應於做雞蛋羹的，但如果在蒸碗上面加蓋上一層錫箔紙，這樣就只需要少量的電磁波 即可加熱作成雞蛋羹。
但有一點千萬不要忘了，那就是在錫箔紙的中央部份千萬千萬 要戳一個小孔。
而且加熱的時間也根據微波爐的種類和蒸碗的個數不同而有所改變。
[ 本帖最後由 starlight 於 2005-10-24 05:06 AM 編輯 ] |
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