吃醃製的客家菜一輩子

客家人的食材很多是醃漬,科學家說是不可,不可食!
但我的外公到以前以前他的父執輩都很長寿又為何?
他們也吃醃製的客家菜一輩子。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-10-25 05:00 AM 編輯 ]

da147641 · 發表於 2005-10-24 11:14

知道的多，害怕更多。
知道的少，反而沒事。
醃製的客家菜，個人覺得不錯，偶爾吃吃無妨。
科學家是說不可，不可挑食。

jerrysky · 發表於 2005-10-24 14:00

以前的醃製是手工製作的

用的東西也比較天然，但是由於生化科技的進步

有些醃製品為了符合現下的需求，大多用的是化學的調味料製成，又快速又省錢

所以當然就有問題了啊

所以要吃你外公自己做醃製才好