鮮蝦咖哩

材料：明蝦10隻、椰奶2罐、酸奶50克、芥末籽20克、咖哩葉20克、辣椒20克、鹽1匙、辣椒粉1/2匙、薑黃1匙、油20㏄
1炒香料
鍋熱後下芥末籽、咖哩葉、辣椒各10克炒香；加入明蝦煎至表面金黃後取出備用。
2加調味
另起一鍋炒香芥末籽加咖哩葉、椰奶等，關火後下酸奶、開小火下辣椒粉等煮20分。
3下鮮蝦
將煎好的明蝦加入煮至濃稠的步驟2中煮2分鐘即可。

[ 本帖最後由 邪影, 於 2005-10-24 02:06 PM 編輯 ]

第一次看到咖哩葉的材料耶
這樣做出來的咖哩香嗎？
嗯...
雖然有質疑
但還是要親自做做才曉得
就先收下作法
感謝教導:smile:

哇..明蝦要放10隻那是幾個人份啊.
但是這咳是一到可以試試看的喔:smile:

找到一張圖
不知道是否符合呢