水晶餃

材料：  太白粉一碗、澄粉半碗、絞肉及配料自選
  
做法：  用300cc滾水煮澄粉, 再加太白粉攪拌待溫

用一盤放太白粉少許將煮好的粉漿揉搓至不黏, 搓成長條再切小塊, 做成水餃狀包起. 如做好不馬上吃石蒸好再凍起

[ 本帖最後由 邪影, 於 2005-10-26 03:16 AM 編輯 ]

水晶餃的味道應該不錯
有空時要試試~~