梅干煲仔飯

材料：帶皮五花肉1斤（肉皮刮淨）、乾梅干菜2顆、橄欖油少許
調味料：冰糖1大匙、醬油2大匙、紹興酒2大匙、水適量
事前準備：
1.梅干菜泡水10分鐘，慢慢掏洗乾淨，擠乾水分後切碎用橄欖油炒香。
2.米1杯，洗淨加半杯水在小砂鍋中。
1煎肉
五花肉切片，在鍋內將多餘的油逼出煎至焦黃，梅干菜中加入調味料熱鍋熄火燜一下。
2入鍋
將炒香的五花肉、梅干菜放在已經放好米料的小砂鍋中，放入電鍋，外鍋放2杯水蒸熟。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-10-27 05:18 PM 編輯 ]

感謝大大的仔細說明，看起好像粉簡單的樣子，可以自己來試試看哦!!

看起來相當不錯唷
趕緊來去看看囉
多謝分享