1.椰汁
表象 ﹕不油不膩，與橙汁、蘋果汁一樣有益健康
實際﹕ 脂肪佔總熱量﹕93％ , ‧一杯等於11.4茶匙油
提防陷阱﹕含椰汁的甜品、咖喱、葡國雞
健康建議﹕可用脫脂奶代替椰汁
2.牛油果
表象﹕生果，含豐富維他命，有益健康
實際﹕脂肪佔總熱量﹕88％ , ‧一個等於6.5茶匙油
提防陷阱﹕榴槤、花生、腰果
健康建議﹕減少食用含高熱量的生果
3.鮮竹卷
表象﹕豆製品，含豐富大豆異黃酮，有助調節女性荷爾蒙
實際﹕脂肪佔總熱量﹕77％ , ‧一碟三條等於7.2茶匙油
提防陷阱﹕經油炸的豆製品，如腐皮卷、炸豆、炸枝竹
健康建議﹕以豆腐、豆漿、鮮腐皮代替
4.熱狗腸
表象﹕看似以瘦肉製成，肥肉不多
實際﹕脂肪佔總熱量 73％, ‧一條等於2.5茶匙油
提防陷阱﹕所有醃製肉類，包括香腸、臘腸、午餐肉、鹹牛肉
健康建議﹕選用鮮肉代替
5.沙律
表象﹕無論是蔬菜或鮮果沙律，都含豐富維他命、食用纖維
實際﹕脂肪佔總熱量﹕72％ , 5茶匙沙律醬等於2茶匙油
提防陷阱﹕所有中式、西式醬汁，如奇妙醬、黑椒汁、燒汁等
健康建議﹕利用新鮮蔬果自製醬
6.乾燒伊麵
表象﹕健康的素菜
實際﹕脂肪佔總熱量﹕78％ , ‧一碟等於23茶匙油
提防陷阱﹕油炸或加工時用了大量油的麵食，如即食麵、油麵、炒河
健康建議﹕脂肪含量低的米粉、意大利粉，並以上湯烹調
7.牛角包
表象﹕「齋」包、清淡
實際﹕脂肪佔總熱量﹕58％ , ‧一個等於1.4茶匙油
提防陷阱﹕酥皮麵包、曲奇餅、西式糕點都用上大量牛油
健康建議﹕全麥包
8.乳酪
表象﹕增加腸道益菌、促進腸道健康
實際﹕脂肪佔總熱量﹕43％ , 100克等於0.6茶匙油
提防陷阱﹕全脂奶及其製品，如芝士、芝士蛋糕、忌廉、雪糕
健康建議﹕以低脂或脫脂產品代替
當突然愛吃某些東西時 ~~ 要注意身體ㄉ變化哦 !
特別愛吃某些食物，是身體本能需求的自然反應，或是體內缺乏某營養素，
也可能是身體某部位機能不佳的警訊應有所警覺。
愛吃甜味
甜與脾臟關係密切，突然愛上甜食，可能是脾臟機能退化的徵兆。
愛吃酸味
懷孕常是第一個聯想，這是由於體內荷爾蒙變化而改變口味；
膽功能不佳和肝功能不佳，也會偏愛酸味。
愛吃苦味
當心臟機能衰退的時候，會突然變得「能吃苦」或「愛吃苦」。
愛吃鹹味
口味重，愛吃鹽的人，可能是體內缺碘。吃太多鹽，易高血壓、腎臟病。
要攝取碘質，可改由海苔、海鮮中取得，日常生活宜採低鹽份飲食為佳。
愛吃辣味
肺臟機能減弱時，身體會想由吃辣來提升肺部機能，
突然對辣味特別感興趣，應注意肺部疾病。
愛吃外食
覺得外面餐廳的菜滋味鮮美，應小心是菜中摻了大量味素所致，
長期食用，對身體健康不利。
愛吃香蕉
香蕉中鉀質含量豐富，當你特別想吃香蕉時，正是體內鉀質流失的自然反應，
尤其是正服用利尿劑的人，會非常愛吃香蕉。香蕉含有干擾素，
過敏性體質或患感冒的人能吃吃香蕉，此時可以吃馬鈴薯、柑橘或葵瓜子，補充鉀質。
愛吃橄欖
愛吃鹹味的人，也會喜歡橄欖。嗜吃橄欖可能是甲狀腺機能衰退的警示；
橄欖含有豐富的鈣質，若體內缺乏鈣質，會特別喜歡吃橄欖。
愛吃蘋果
常常吃肉的人，會覺得蘋果特別美味，此因蘋果所含的果膠能降低膽固醇，
是人體本能的需求。蘋果含有! 多種礦物質，鈣、磷、鉀、鎂，營養價值很高。
愛吃奶油
奶油常添加鹹味，喜歡奶油，可能是因為喜歡特別的鹹味和香味。
吃素的人，因為缺乏肉類及脂肪，所以對奶油也會特別喜好。
愛吃巧克力
異常喜歡吃巧克力，可能是身體對咖啡因和砂糖產生依賴; 冰淇淋是乳製品，
含有鈣質，砂糖含佷高，低血糖患者和嗜吃甜食的人，很難抵擋它的誘惑。
冰淇淋是童年生活的象徵，很多人吃冰淇淋，是為了找回童年及獲得安全感。
愛喝可樂
愛喝可樂的人，多半也非常喜歡甜食，身體對砂有依賴性所致；
可樂中含有咖啡因，常喝容易上癮。
愛吃蛋
蛋含有維生素、礦物質、蛋白質和脂肪，號稱「完全食品」
其中所含的膽汁素，能溶解膽固醇和脂肪。
愛吃蛋，可以從中獲取許多益處。蛋是成長中的青少年的最佳食品。
愛吃花生醬
生活勞累i的人，快速消耗體內的維生素ｂ群，而花生醬中正巧含有維生素ｂ。
若顧慮花生醬中的高糖份容易發胖，可以吃健素(碑酒酵母粉)，有同樣的功效。
愛吃臘肉
吃臘肉漱H，因其中含有高鹽份，應注意腎臟病、高血壓臘肉中含硝酸鹽，
充足的維生素ａ、ｃ、ｄ、ｅ可以中和硝酸鹽引起的壞處。
愛吃泡菜
泡菜又酸又鹹，膽、肝和腎臟功能不佳的人，可能對泡菜特別喜愛。
愛吃瓜子
愛嗑瓜子，表示喜好蛋白質、脂肪和維生素ｂ。口味嗜鹹的人，也會偏愛瓜子。 |
|
