酸甜雞柳 多汁香嫩

材料：雞柳條、洋蔥1/4個，麵粉、地瓜粉各半碗(混合均勻)、美奶滋2湯匙，糖、醋各少許
醃料：醬油1大匙、酒1小匙、糖1小匙
準備：雞柳洗淨切成條，先用醃料醃約20分鐘入味。
1油炸
醃好的雞柳條沾粉料，將雞肉條放油炸鍋中以150度炸約2分鐘，再轉180度炸約1分鐘，即可撈出瀝乾。
2調醬
洋蔥切小丁與美奶滋拌勻，再加上少許糖和醋，即可沾炸好的雞柳享用。

[ 本帖最後由 邪影, 於 2005-11-3 04:27 PM 編輯 ]

想到那酸甜味，忍不住就流下口水來了…謝謝大大分享喔…

我好好奇
大大
你是如何知道鍋內油的溫度啊？
您是用什麼來炸雞柳的？？:surprise: