丁香雞腿

材　　料
雞腿兩隻，丁香、陳皮各2錢，黨參、白朮各3錢，薑3片。

做　　法
把藥材放於鍋底，再將雞腿放在藥材上，水淹過藥材和肉，上方封一層保鮮膜，使其藥味及肉味能夠保存。電鍋外邊放1量杯的水，等電鍋跳起即可食用。

禁忌∕勿與鬱金同時煎煮。

[ 本帖最後由 邪影, 於 2005-11-3 04:28 PM 編輯 ]