中國廣東省揭陽市於2020年爆發「米酵菌酸」11人集體食物中毒案，最終導致1名6歲男童不幸身亡。（圖／擷取自微博影片）
台北市遠百信義「寶林茶室」素食餐廳爆發食物中毒案，目前已造成2死、多人不適送醫，衛福部召開專家會議，初步推斷為「米酵菌酸」釀禍，且該毒素只要攝入1毫克就能致命。事實上，中國廣東省揭陽市也曾發生類似集體中毒事件，導致1名6歲男童不幸身亡。
綜合陸媒報導，該案發生於2020年7月28日，有11人在揭陽市惠來縣神泉鎮的一間「石頭腸粉店」食用粿條後，陸續出現腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀，最終釀成1死、10傷的慘劇，其中受害者還包括當地的許家3姊弟。
許家3姊弟於28日傍晚開始上吐下瀉，孩子父母原以為可能是天熱中暑，便不以為意，直到隔天凌晨5時許，6歲小兒子突然全身抽搐、失去意識，父母這才驚覺不對勁，緊急將孩子送醫急救，不久後大兒子與女兒也出現相同症狀，3名孩子全都入住醫院接受治療。
父親許男表示，當時他被醫師告知孩子是食物中毒，且小兒子的內臟及血液已經被毒素入侵，有很大機率救不回，另外2名孩子的大腦、肺部及腎臟等器官均遭到嚴重損害，情況同樣不樂觀。
令人遺憾的是，許男的小兒子於8月1日宣告不治身亡，而大兒子和女兒也被送進加護病房救治。針對「石頭腸粉店」食物中毒案，專家初步確定，該事件是由「米酵菌酸」中毒所引起，受害11人食用粿條後均出現嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀，導致1人死亡、2人重症，其餘8人病況穩定。
對此，廣東省市場監督管理局也提醒消費者，勿購買及食用來路不明的食品，若是家庭製作則要注意食材保存並盡速食用完畢，一旦發生疑似中毒症狀，應盡快催吐，以減少毒素吸收，並立即就醫治療。
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