【黑糯米糕】
材料：黑糯米---3杯，圓白糯米---3杯，水---4杯，(量米杯）
砂糖---1杯，酒---1/4杯，(西點量杯）
作法：
(1)黑糯米泡水8小時，圓白糯米泡水約3-4小時
(2)將(1)黑白糯米混合，加4杯水，混合均勻，電子鍋煮好
，再悶10分，加１杯砂糖和1/4杯酒，攪拌均均，再煮
一次
(3)煮好之後，混合翻拌，做圓球(手沾油)，上放櫻桃或干
納豆
●若不加砂糖和酒再煮一次，則可拿來包碎蘿蔔乾，油條
，素肉鬆， 成黑糯米飯糰，當早餐相當不錯，試試！
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-11-11 01:08 PM 編輯 ] |
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