豆漿蒸蛋

豆漿蒸蛋



材料

蛋....2顆
雞高湯....50cc
雞腿....1/2隻
無糖豆漿....250cc
鹽....少許




作法


1. 蛋液、豆漿、高湯攪拌均勻，加入鹽調味後輕輕倒上紙巾過濾倒入蒸碗中備用。

2. 雞腿洗淨，於表面均勻撒上少許鹽巴後醃漬、切片備用。

3. 取一蒸鍋，將蒸鍋水燒開，放入作法1的蒸碗後蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，再轉成中火蒸10分鐘，打開蒸鍋鍋蓋，於蒸碗中放上雞腿片後續蒸5～8分鐘至熟即可。

  



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[ 本帖最後由 RAIN' 於 2005-11-16 12:48 AM 編輯 ]

現在豆漿好像都變多功能了.
不但可蒸蛋.
還聽說有養身豆漿火鍋.
真的多了好多變化.
做來試試看.謝謝~

用豆漿來做菜，
真是創意十足呀，
做法又很簡單，
改天自己來試看看~~

很不錯的一道料理
豆漿是好物
想不到可以拿來蒸蛋
謝謝提供食譜

真是創意十足呀，
做法又很簡單，
做來試試看.謝謝

看起来很诱人的哦
不错不错
嘿嘿
豆浆我喜欢

sweet!  又香又滑, 真是創意十足呀!