材料：鮪魚罐頭80公克，小紅蘿蔔1顆，蛋1顆，麵粉100公克，柴魚片15公克，醬油、胡椒、蔬菜油少許，紫蘇葉少許，綜合蔬菜少許，日式炸豬排醬、日式美奶滋各少許。
事前準備 紅蘿蔔一半以磨泥器磨泥，一半切絲。
排盤：將煎餅放上紫蘇葉，盤邊並以日式炸豬排醬和日式美奶滋裝飾，並搭配綜合蔬菜食用。
1. 攪拌
將鮪魚、紅蘿蔔、蛋、麵粉、柴魚片、醬油、胡椒攪拌混合。
2. 煎平
將麵糊分小團，下鍋整形煎平並上色，轉小火燜約2分鐘起鍋。
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-11-28 04:50 PM 編輯 ] |
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