希臘式焗羊扒

4902619 發表於 2005-12-4 21:13:29 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 3 1917
【材料】
羊扒8件
新薯12個
洋蔥1/3個(切碎)
紅椒1隻

【調味料】(1)
甜辣粉半茶匙
蒜頭3粒(壓扁)
乾薄荷葉1茶
奧瑞崗農1茶匙
迷迭香2湯匙
橄欖油150毫升

【調味料】(2)
檸檬汁1茶匙
橄欖油80毫升
蒜頭3粒(壓扁)
奧瑞崗農2茶匙
茄膏1茶半
迷迭香3湯匙
?琤?茶匙
食鹽半茶匙
胡椒粒半茶匙

【做法】
1.)羊扒與調味料(1)拌勻醃3小時。
2.)薯仔切件,紅椒切絲。
3.)把焗爐預熱至220度。
4.)洋蔥碎、紅椒絲與調味料(2)拌勻後,加入薯仔拌勻,放入焗爐內烤40分鐘。
5.)將羊扒煎至兩面金黃,以薯仔伴碟即可。

[ 本帖最後由 RAIN' 於 2005-12-4 11:45 PM 編輯 ]

已有(3)人回文

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醉拳孫中山 發表於 2005-12-8 17:41
這個季節是吃羊肉的時候,
得找個機會來體驗這個食譜,
羊肉很好吃的
真搞不懂爲啥有人不喜歡吃呢?
99999999 發表於 2005-12-9 09:43
一直都不太喜歡吃羊類食品,因為太腥羶了,不知道這道會不會.
balenoboy 發表於 2005-12-10 22:12
我對肉類沒什麼口忌
羊肉也很好吃
相信這羊扒吃起來會很爽口
:smile:
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