山藥排骨湯

材料：山藥200克削皮切塊、排骨1斤、枸杞少許、鹽少許、米酒少許、水適量
Tips：孕婦不適合吃過多米酒，少量米酒只用於添香，可不加。
1燙排骨
排骨洗凈後入水燙過，待表面泛白後撈起；枸杞泡冷水後瀝乾以去雜質。
2下枸杞
水煮滾後下排骨，煮約15分鐘後下山藥和泡過的枸杞。
3滴米酒
加入少許鹽巴調味，在起鍋之前再淋上少許米酒即可。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-12-7 12:40 PM 編輯 ]

山藥起鍋前放入煮幾分鐘即可
不然營養煮太久會流失喔~