巧克力餅乾

材料
玉米片100克、苦甜巧克力100克、烤熟的杏仁片10克
做法
1、將玉米片放進塑膠袋中，用桿麵棍稍微敲碎備用(不用敲太細，口感較好)
2、苦甜巧克力隔水溶化，待完全降溫後再入 玉米片，用橡皮刮刀攪拌均勻。
3、平均的倒入直徑5.5公分、高2公分的中空小圓模內(圓模下面要墊紙…保鮮模或鋁薄紙都可)，，用小湯匙將表面抹平並稍微壓緊。
4、在表面放上適量的杏仁片裝飾，冷藏約10分鐘，待凝固即可脫模。


白巧克力棒
材料
oreo巧克力餅乾50克、杏仁片50克、白巧克力200克
作法
1、oreo巧克力餅乾用手掰成小塊狀，烤箱預熱後，杏仁片以上、下火各150度烤10分鐘備用。
2、白巧克力以隔水加熱方式融化，再分加入oreo巧克力餅乾及杏仁片，用橡皮拌勻。
3、倒入約14．5乘14．5的摹斯框內(慕斯框下面要墊紙…保鮮模或鋁薄紙都可)，，用橡皮刮刀將表面抹平並稍壓緊。
4、放在室溫下約45分左右待凝固，即可切成塊狀。
※切割後再放入冷藏保存

香濃巧克力圈餅乾

材料
水滴形巧克力粒150克、顆粒花生醬40克、喜瑞爾巧克力圈80克

做法
1、水滴形巧克力粒隔水加熱融化，加入顆粒花生醬，用橡皮刮刀拌勻呈濃稠狀。
2、待降溫後，再加入喜瑞爾巧克力圈拌勻。
3、倒入約14．5乘14．5的慕斯框內(慕斯框下面要墊紙…保鮮模或鋁薄紙都可)，用橡皮刮刀將表面抹平並稍壓緊。
4、放在室溫下約30分左右待凝固，即可切成塊狀。


以上模型都是易平整塑形，也可用其它替代，但最好是有中空的，比較好脫模。
也可以自製唷!!例如，將喝完不要的牛奶瓶(房屋形的那種)洗淨，橫剖，剪成同樣的高度數個。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-12-14 07:17 AM 編輯 ]