天無絕人路，就怕你吃不起苦。61歲的吳典，因種田無法養活老婆和5名子女，一位朋友傳授他少見的「蕃薯酥」做法，18年來，每天工作18小時，二輪手推車就在台南地區繞行數10公里趕集，全年無休，到現在還「趕勁」十足。
吳典為養七口 棄農當小販
吳典除了賣「蕃薯酥」外，也兼賣在台南市區經常可以看到的「蕃薯糖」、「焢糖蕃薯」；這幾樣零食，是雲嘉南地區，在水田冬季輪種蕃薯時所開發出來的副產品。生蕃薯賣不了幾個錢，但加工後，經濟價值可就高了，尤其是「蕃薯酥」，在20年前，就賣4個50元，現在則是3個50元。
目前家住南縣永康市的吳典感嘆地說，老一輩的人，很喜歡吃「焢糖蕃薯」、「蕃薯糖」、「蕃薯酥」，10多年前，他一天可以賣個幾千元，現在的年輕人，喜歡吃加味速食，古老的蕃薯口味，快要消失了，如今每天要賣個一千多元，得很拚才行，買的人，以老客戶為主，新客戶比較少。
吳典說，他和老婆，以前在台南縣西港鄉種田，但兩夫妻一口氣生了5名子女，就算年年豐收，也無法養活全家兼供小孩讀書。因此18年前，一位朋友傳授他「蕃薯酥」和「蕃薯糖」的做法，他才決定棄農當小販。
「蕃薯酥」的製作過程很麻煩，必須先將地瓜削成條狀，再加入麥芽糖煮6到7小時，待凝固後，再切成約10公分長、4公分寬的塊狀，才能賣給顧客，所以兩夫妻就分工合作，妻子主內，他則推車在台南地區叫賣。
每天工作18小時 走數十公里
「蕃薯酥」很像到處可買到的「麵粉酥」，但口感差很多，吳典說，全國說不定只有他在賣「蕃薯酥」，這是已經快失傳的雲嘉南地區絕藝。18年來，他靠此養活5名子女和老婆，不過很辛苦，一天要工作18小時，至少得走數10公里的路趕集。有時候，警察也會趕，必須東推西跑，回到家洗完澡，都午夜12點了，早上6時又得起床幹活。
如果當初不是為了一群家中的子女，可能撐不了那麼久，不過如今看到子女紛紛成家立業，自己也升格當爺爺了，卻感到很欣慰，而且自己也習慣這種生活了，現在子女要他退休享福，他還不肯，因為他熱愛自己的工作。
現代年輕人，如果能學習61歲吳典的工作精神，還怕會失業嗎？
[ 本帖最後由 夕陽武士 於 2005-12-19 08:36 PM 編輯 ] |
|
