自製咖啡豆巧克力

cyliao 發表於 2006-2-6 11:27:43 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 3 3136
過年在家無聊,找家中的巧克力拿些來玩玩,分享個自製咖啡豆巧克力的方法:

材料:巧克力適量,種類不拘,只要不是有包太複雜東西的即可
            咖啡豆適量、油紙一張、大、小鐵鍋各一
作法:1.先將大鐵鍋裝水加熱至60~70度,不用煮沸。
            2.將巧克力掰成數塊放入小鐵鍋,將小鐵鍋放入水中(水浴法),巧克力會慢慢融化。
            3.將咖啡豆分散鋪在油紙上,將融化的巧克力倒在咖啡豆上,等其冷卻即可(放到冷凍庫比較快)

建議用純度較高的巧克力比較好做

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sam39829 發表於 2006-2-20 11:30
sorry我不了解這咖啡豆巧克力的功用是啥,如果是要用來吃,咖啡豆不能吃也不易提升咖啡味。用來泡巧克力咖啡作法也不同,可以教教我如何用法嗎~~~:smile:
Alvin_Chen 發表於 2006-11-27 19:58
謝謝提供那麼好的分享
這樣知道的更多東西.....多謝
yyline 發表於 2006-11-27 20:49

回復 #1 cyliao 的帖子

這樣作法好像花生糖耶
可是可以像花生糖一樣吃嗎
我記得咖啡豆好像不是很好吃哩…
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