豆腐起士

"里仁"賣的豆腐CHEESE CAKE
很好吃, 可是很貴, 試作了幾次, 抓了一個還可以的比例出來
木棉豆腐300g重壓3小時去除水 份後, 過篩成泥狀
奶油起士250g
優格 或 無糖鮮奶油250g (動物性的比較香醇)
糖130g  自己加減
檸檬汁, 檸檬皮酌量
全部和勻,
冰至微微冷凍, 口感最好:smile: