三色甜椒牛肉片

材料 :
牛肉炒片 1 斤 . 紅椒 1/2 顆 . 黃椒 1/2 顆 . 青椒 1/2 顆 . 太白粉少許
調未料 : 鹽 少許

做法 :
1.牛肉片先用鹽 . 少許太白粉抓醃 ,用低溫油將牛肉片過有油數秒即可 ,使
    肉片不粘成一團
2.甜椒切片炒熟取出
3.用大火爆炒牛肉片,變色後再放入炒好的甜椒,略為番炒即可

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-2-13 03:12 PM 編輯 ]