不經意的經過這一家位於高雄明華路上的「艾蒂爾咖啡美食館」，原本並不被它的外觀所吸引。但是時至中午用餐時間，絡繹不絕的人潮吸引了我的好奇。一進門，就發現幾乎每桌客人都點了義大利麵。表明身份後，老闆熱心推薦我嘗試「白酒鮮蔬蛤蜊麵」。
當「白酒鮮蔬蛤蜊麵」一上桌，坦白說，從外觀看來，與一般義大利麵沒甚麼不同，等我嚐了第一口麵後，我完完全全理解為什麼每桌客人都點義大利麵了。這麵條煮得恰到好處，已不是「彈牙」二個字可以形容了，而麵條完完整整吸附了白酒與奶油搭配的鮮味醬汁，蛤蜊的海鮮味也相當入味，些許的九層塔提味極為溫和舒適，更是讓躁熱的夏天胃口全開。看來這道料理的背後一定有段不為人知的故事。
我看到牆上許多行動咖啡車的照片，老闆告訴我說：那是以前他與未婚妻尚未在這裡落腳的謀生工具。從高雄的柴山到台南的黃金海岸，不管刮風下雨，都有他們為了圓一個給客人吃到好料理的夢。而這樣的夢就在兩個有情人的堅持，讓我們可以在這裡吃到這樣五星級的料理，卻是路邊攤的價錢。我發現，原來料理的本身，不單單是來自食材本身的新鮮，還加入了一對為了夢想而打拼的幸福好味道。
與心愛的人在一起，是幸福；一起喝咖啡，是幸福；細細品嚐幸福的好味道...就在「艾蒂爾咖啡美食館」。
幸福必點料理：白酒鮮蔬蛤蜊麵
麻辣雞丁蝦仁墨魚麵
泰式蝦仁炒飯
日式鮭魚炒飯
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-2-18 05:21 AM 編輯 ] |
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