烹調時間
30分鐘
份量
3 - 4人份
材 料
水梨3顆，川貝1兩，無花果6粒，冰糖120克
做 法
1. 水梨洗淨，去芯切大塊﹔川貝母、無花果洗淨，瀝乾水分。
2. 鍋中燒熱2000cc的清水，加入所有材料煮沸，續轉小火煮約30分鐘，最後放冰糖煮溶即可。
Tips：如果擔心發胖，可以增加無花果的分量，來取代冰糖，以降低熱量的攝取。
精選藥材與食材
水梨－性微寒味甘，含有豐富的果糖、鉀、維生素C，有降膽固醇、生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等功效。
川貝－性微寒味甘苦，有養心潤肺、清熱解鬱的功效。
無花果－性平味甘，有健胃潤腸、消腫解毒、改善喉痛等功效。
將水梨的清甜完全釋放在湯中，不但能降低膽固醇，還可舒緩便秘症狀而且純天然食品、無刺激性，您還等什麼啊！整個人尤如徜徉在水梨海中，只有這個字能形容就是好好好
[ 本帖最後由 RAIN' 於 2006-2-20 07:23 PM 編輯 ] |
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