派餅皮
材料
冷凍派餅...........................1個
內餡
材料
牛奶或黑巧克力，切碎...........1/4杯
草莓，切半........................1/2品脫
草莓醬.............................1杯
用具需求
9英吋的派盤
壓派重物(或可用乾豆)
不沾黏烘培紙，8吋直徑
作法
1.烤箱預熱至375F /190度
2.冷凍派餅解凍10分鐘
3.將派餅皮薄薄灑一層麵粉
4.派餅放在派盤上，修整使其合適，將圓型烘培紙放入其上
5.壓派重物壓於烘培紙上
6.烤5到10分鐘直到淡金黃色
7.取出後冷卻15分鐘
8.拿掉壓派重物及烘培紙
9.碎巧克力加入派餅墊底
10.接著放草莓，均勻地調整間隔
11.倒入草莓填充醬，留1/2公分到頂(內餡烘烤時會澎脹)
12.放回烤箱烤15-20分鐘
13.取出冷卻後再食用，如果喜歡可擠上一球鮮奶油在上面
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-2-28 05:14 PM 編輯 ] |
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