三色蛋

材料：鹹蛋1顆、皮蛋2顆、雞蛋3顆，高湯少許
1.切丁
將鹹蛋與皮蛋切小丁。
2.打蛋
雞蛋入碗打勻，與皮蛋、鹹蛋丁和勻，加高湯。
3.蒸熟
送入電鍋蒸10分鐘，取出待微涼後，倒扣即可切塊。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-3-1 12:41 PM 編輯 ]