大蚌唐揚

材料： 馬鈴薯泥、筍片等材料，沾上麵包粉、蛋汁

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做法：
採用本土新鮮的花東砂礫蚌，裹上馬鈴薯泥、筍片等材料，再沾上麵包粉、蛋汁下鍋油炸，上桌時沾以白蘿蔔泥及特調醬汁，酥脆香Q口感，讓人一口接一口愛不釋手。
:smile:

[ 本帖最後由 starlight 於 2006-3-2 04:45 AM 編輯 ]