以下都是常吃的小吃，做法如下：
一、蚵仔麵線的醬汁
蒜蓉醬：
材料：蒜頭、紅辣椒、醬油、砂糖、香油
做法：醬油加入砂糖及剁碎的蒜頭、辣椒，再滴少許的香油即可。
二、蒜泥白肉的醬汁
蒜蓉油膏
材料: 醬油膏1/2杯 砂糖2大匙 蒜末2大匙 胡麻油1小匙
做法: 將所有材料拌勻即可
三、早餐店蘿蔔膏的醬汁
大多是一般的醬油膏或蒜蓉醬油(也可自己調;開水加上冰糖融化後加入蒜蓉--市場買得到.在加入醬油膏攪開即可)
用甜辣醬加上豆乳調也可以.重點是老闆用不用心在醬料這各小地方喔
對了蘿蔔糕也有分喔有港式的跟台式的醬料也就不同
基本上試吃看看對味最重要。
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