材料: 湯底材料:鮮魚、蝦、干貝、昆布。鍋底材料:秋葵、高麗菜、金針菇、豆腐、油條。主料:明蝦片、鮮帶子、鯛魚片、嫩雞片、菊花。
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做法: 作法是先將熬燉3~4小時的湯底放入鍋內與鍋底料同煮,滾開後,先放入雞片提味,再放入菊花,接著再涮入海鮮主料,之後再沾上該店特製海味沾料吃,即可品嚐到菊花海鮮鍋清淡鮮美滋味。
建議加料:花蟹、九孔、沙蝦、肥牛肉(最後涮)。 :smile:
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-3-7 07:06 AM 編輯 ] |
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