材料： 美國進口高級肉牛第6、7根肋骨，果蔬原味高湯。
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做法： 選用美國進口高級肉牛第6、7根肋骨烹調，果蔬原味高湯則採柳丁、蕃茄、蘋果、西芹、馬鈴薯、洋蔥、香菜與天然辛香料等，慢火熬煮4小時，煲湯過程中不添加任何調味。牛排表面先以大火煎熟，去除其腥味，之後再將牛排與熬好之高湯以小火煲4小時至湯汁收乾，即完成。品嚐時，再淋上果蔬高湯提鮮，便可享用這道健康不油膩的極品珍味。 :smile::unhappy:
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-3-12 09:51 AM 編輯 ] |
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