冰鎮洋蔥鮪魚

材料: 洋蔥一顆
鮪魚罐頭一罐 　
  　
做法: 先將洋蔥切絲.放入碗中.加入約半湯匙得鹽巴.揉搓出水.(洋蔥呈透明狀即可)後放置大約5分鐘.將洋蔥用清水洗淨(洗ㄑ鹽分即可~大約2-3次)洗淨之後將洋蔥放入乾淨的冰水裡.保鮮膜封住.放入冰箱冷藏約45-60分鐘即可拿出.
拿出之後將水瀝乾(請務必瀝乾水分)加入鮪魚罐頭一起攪拌即可食用(喜歡吃酸得自己也可以家一點白醋或是醬油

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[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-3-19 05:04 PM 編輯 ]

洋聰會不會辣辣的呢
回家試試看
謝謝唷^^
還滿簡單低

這個做法很簡單哦，
再加上土司和蛋，
就是鮪魚三明治哦~~

聽起來 好像很好吃^^" 趕緊來去買食材 試做看看 謝謝大大

這個做法很簡單

不過我沒用鹽去搓揉
只是把洋蔥切絲後,泡冰塊水放冰箱30分鐘(就沒辣味了,只有洋蔥香味)
瀝乾水份(再不然用紙巾稍微壓乾)

在拌魚罐頭時,不要把魚肉弄得太碎(賣相才會好)
可以加入一些酸豆配色,也會增加些(微酸)口感
加一點鯷魚罐頭也是不錯哦
因為鯷魚較鹹,所以要先切碎(很碎)再拌入鮪魚罐頭