★材料：
木耳絲-----300g
薑絲--------50g
辣椒絲-----少量
蔥絲--------少量
★調味料：
糖---------約3茶匙(喜好斟酌)
白醋------約2茶匙(喜好斟酌)
鹽---------1茶匙
水---------少許
做法：
1.鍋子加熱,加少許油,油熱後,加入薑絲及辣椒絲爆香
2.放入木耳絲拌炒幾下
3.快速加入調味料:鹽.醋.糖及少量的水(記得要試味道,斟酌自己喜好的酸甜程度加料)
4.起鍋前,加入蔥絲拌炒均勻即可上桌
★木耳多吃有益健康,這道油放的很少,味道屬於酸甜,很適合在炎熱沒食慾的夏天品嘗~
希望大家可以在家裡試做這道,我家人很愛這道菜唷~每次上桌都吃光光~這道菜之所以放少許的水~
是因為它的湯汁攪白飯也讚哦~
分享家中的食譜~希望大家也可以吃到簡單又好吃的美食^^
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-4-5 04:30 AM 編輯 ] |
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