普羅旺斯橙汁鴨

材料： 進口鴨胸肉、自製醬汁

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做法： 鴨胸肉以黑胡椒及香料醃漬後，煎熟切片，再以上等高湯、黑胡椒、百里香、新鮮橘子汁及楓糖調製成的醬汁，淋在鴨胸肉上，最後再淋上進口橘子酒，即可上桌。 :smile::smile:

[ 本帖最後由 starlight 於 2006-4-12 07:05 AM 編輯 ]

看起來挺不錯的
改天拿來用做雞料理的SOUCE應該挺棒的吧